小猫一般都吃什么？
夏天谁都想吃些凉拌菜，既爽口又下饭，可是有些人觉得吃凉拌菜虽然卫生，但不够营养，今天我就教大家做个营养美味的拌凉菜。
主料：豆腐500克、绿豆芽50克。
调料：大蒜2瓣、盐1汤匙、香油1汤匙、葱1段、辣椒油1汤匙。
做法：
1、准备好主料绿豆芽和豆腐；绿豆芽择去根，洗净；豆腐切成粗条。
2、将油烧熟，加葱花和蒜末炝锅，将葱花和蒜末拨在一边，炝好的油晾凉。
3、将晾凉的油倒入装有豆腐和绿豆芽的盆中，加1汤匙香油拌匀，加1汤匙辣椒油，再加1汤匙香油拌匀即可。
功效：刺激脾胃功能，增强食欲；清热解毒；抗癌。
提示：绿豆芽很容易熟，所以在拌凉菜时，一定要将油烧熟再炝锅，否则豆芽就不熟了。另外，还可以加些腐竹，味道更丰富。