杜高能吃鱼肉吗?

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首先明确一点,痛风是体内嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所导致的高尿酸血症,严重时可诱发急性关节炎、慢性关节炎、关节畸形、骨质疏松等。 鱼类含有高蛋白质,且消化率很高,达到了96%,对于需要严格控制蛋白质含量的痛风患者来说,可以适当食用鱼肉。 但要注意的是,不是所有的鱼都能放心吃,如金枪鱼、沙丁鱼等海鱼,因为富含脂肪酸,会增加痛风发作的危险;另外,淡水鱼也不能多吃,虽然含较少的嘌呤,但脂肪含量高,也会增加痛风发作的风险。

可以吃的鱼肉主要包括:白肉(鸡肉、牛肉等红肉摄入量的20%),新鲜扇贝、贻贝等贝类海鲜,以及含有较低嘌呤的鱼汤(嘌呤含量低于50毫克/100毫升)。

值得注意的是,目前大多数的痛风诊疗指南中均未将酒精列为禁忌,但啤酒中含有较多嘌呤,而烈酒很少,因此建议痛风患者尽量不喝啤酒,可以适当饮用红酒。

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